IRONÍA / Consumo de agua y refrescos embotellados en Chiapas

•  
• ·         En Chiapas, es más fácil adquirir refrescos que agua potable.
• 
  
•      Hogares mexicanos, gastan hasta 250 pesos semanales en bebidas embotelladas.

Marythelma Rodríguez García, docente e investigadora de la Escuela Bancaria y Comercial Campus Tuxtla, expuso que en Chiapas; especialmente en las zonas indígenas, se ha posicionado como uno de los estados que más consumen bebidas azucaradas; esto, debido a varios factores, entre ellos la accesibilidad que tienen las personas para adquirir dichos productos, ya que su “bajo” precio hace que sea más fácil conseguir un refresco que agua potable.

La analista refirió que de acuerdo con datos del INEGI en 2014, las familias mexicanas destinan un 34% de su gasto a alimentos y bebidas no alcohólicas, dentro de éste, alrededor del 8% representa el gasto en bebidas como refrescos embotellados, agua y jugos.

Manifestó que en promedio, en los hogares mexicanos el consumo de refrescos y/o agua embotellada es equivalente al 4% del gasto semanal, entre $150 y $250 pesos; tomando en cuenta una familia de 3 a 4 integrantes.

Marythelma Rodríguez, determina, con base en datos del INEGI en 2017, que el 71% de los mexicanos prefiere tomar agua embotellada; la razón principal, la desconfianza que existe sobre la red pública de distribución de agua actual; manifestó que en Chiapas, no contamos con un sistema de distribución de agua eficiente, como para poder beberla directamente de la llave; como ocurre en otros estados

La analista precisó que a pesar de la aplicación del impuesto a bebidas saborizadas en el 2014, la Asociación Nacional de Productores Refresqueros y Aguas Carbonatadas, en septiembre del 2016 determinó que el volumen de ventas de refrescos creció de manera sostenida 1.3% desde el 2012.

La docente e investigadora de la Escuela Bancaria y Comercial Campus Tuxtla, Marythelma Rodríguez García, determinó que la industria refresquera se caracteriza por estar en una etapa de madurez, sin embargo el mercado del agua embotellada aún no lo alcanza, pues sólo tres empresas a nivel nacional tienen más del 50% de las ventas del mercado; no obstante, gran parte de la venta de agua embotellada se concentra en los garrafones; en donde se presentan varias marcas regionales.

Expuso, que esta situación es alarmante, ya que de seguir aumentando los niveles de consumo de bebidas azucaradas, no sólo provocará que se gaste más en adquirir estos productos sino que las personas tenderán a presentar enfermedades relacionadas con el descuido en la ingesta de alimentos y bebidas, lo que generaría un grave problema de salud en la sociedad.