De acuerdo con la Profeco, en el caso de las marcas de quesos los principales incumplimientos detectados fueron:
1.-Utilizar la leyenda “100% leche”, sin serlo.
2.-Adicionar grasa vegetal para sustituir la leche que deberían contener en su elaboración.
3.-Proporcionar un menor gramaje que el declarado en la etiqueta como “Contenido Neto”.
4.-No informar en la superficie principal de exhibición el porcentaje de uso de caseinatos para la elaboración de queso.
En los productos denominados como “yogurt natural” los incumplimientos detectados son:
1.-Adicionar azúcares.
2.-No cumplir con el contenido mínimo de leche.
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