CHIAPAS / ...Y salió la reina esperada

Se hizo del rogar, pero hay nucú. Poco y caro. Sólo los más privilegiados pueden degustarla en estos tiempos.

"La beca del Bienestar se me acabó, en lo que nos depositan tenemos que buscar dinero. ¿Qué les parece si madrugamos para pepenar nucú, lo vendemos y con eso juntamos algo?" propuso Raúl a sus amigos Sebastián y Juan. Se miraron un poco serios, al principio, luego sonrieron y acordaron madrugar. Llevaron sus cubetas, pero sólo levantaron un puñito cada uno. Esto ocurrió en Ixtapa y en otros municipios de Chiapas. Algunos corrieron con suerte y levantaron más; la mayoría no juntó más que para unos tacos, para el antojo, pues. "Parece que cada año la chicatana se hace del rogar", dice Micaela quien cada año vende nucú en el centro de Tuxtla Gutiérrez. Esta vez el litro oscila en $500. 

"Provechito", escribió en su publicación de Facebook el presidente municipal de Osumacinta, Samuel Alegría Pérez. La foto mostraba una tacita con frijoles de la olla, unos chininis frescos y por supuesto un platito con nucú y su limón a un lado. Más de uno se antojó, pocos tienen el privilegio de desayunar o comer nucú, es un alimento exótico, exquisito, carísimo y cada vez más escaso. 

Las publicaciones en Facebook que antes eran abundantes, presumiendo la captura de nucú, esta vez escasearon. La mayoría publicó imágenes donde mostraba la escasa cantidad que recogió de chicatana.

Algunos hacían memes con sus imágenes. "Se están haciendo del rogar, más que mi ex", dijo uno. 

Alguien interesado en adquirir nucú para regalarlo a un familiar, preguntó en un grupo de WhatsApp pidiendo asesoría. "Buenos días, con todo respeto, alguien sabe ¿dónde o quién me puede vender nucú y cuánto puedo pagar? Yo la verdad no lo como, pero es regalo para mi mamá que le gusta, dijo.

La respuesta fue inmediata y abundante por parte de los integrantes del grupo de WhatsApp. "En el Centro, mercado Juan Sabines, pero están carísimos ahorita", le advirtió alguien. 

"Hay unos de 300 el litro", informó una persona. "En el Centro no vayan, está a mil pesos el litro", agregó alguien más. "No creo que esté tan caro es muy exagerado, probablemente ahorita está entre $250 y $300 el litro", escribió alguien más en su comentario. 

Pero ciertamente los precios están muy elevados y en vez de bajar tienden a subir, porque los días en que debió salir el nucú han pasado. Ahora la esperanza es que en la segunda semana de junio pueda haber un poco más. Si esto no ocurre los precios serán exorbitantes y sí, el kilo de nucú está en $1000. 

"Ayer estaba en 350, hoy subió a 500 el litro. Ya con hambre le van a subir hasta los 700 el litro. Idiay, ¿no que un México sin hambre, Claudia?, comentó alguien más en tonos sarcástico.

Al referirse a lo caro del nucú , alguien con un buen sentido del humor agregó: "Es por los aranceles". "Es por la inflación de la bolsa". "Más bien es porque te cobran hasta los piquetes de arriera que aguantan". Y todos rieron.

Y las expresiones de broma continuaron para alegrar el día. "¿Alguien sabe si ya salió nucu, hoy?", preguntó alguien más en el grupo. "Seguí durmiendo, desde ayer salió", la respuesta. 

"Empezando la jornada laboral", publicó alguien en Facebook y la imagen muestra una cubeta color rojo llena de agua y dos nadando. 

"Ya termine ya, con 2 nucús, vendo los 2 x 100, sólo personas serias", dijo.

Alguien más publicó tres "vendo 3 por 100, se van juntas porque si las separamos se van a poner tristes y se van a extrañar", dijo.

Micaela dice que antes llevaba a vender al centro de Tuxtla Gutiérrez, tres cubetas llenas de nucú, hoy apenas vende una. Están escaseando. Antes le quedaba de ganancia hasta $10,000 en la temporada, hoy no pasa de $3000. "Pero aún es bueno", dice sonriente. Tan bueno que albañiles, carpinteros y pintores dejan su oficio y se dedican a vender nucú en esta temporada. Estudiantes como Raúl, Sebastián y Juan quisieron sacar algo de dinero, pero no les fue bien. Y tú ¿ya recogiste, comiste o vendiste nucú?