SALUD / Acusan manejo insalubre de carnes

De acuerdo a testimonios de vecinos y clientes, en la carnicería ubicada en la 13 Oriente, entre la 9a y 10 Sur de Tuxtla Gutiérrez, (sucursal mercado Los Ancianos) se percibe condiciones insalubres por la presencia abundante de moscas y olores fétidos.

Ex trabajadores narraron que en efecto, no existe el manejo correcto, mucho menos el almacenamiento adecuado de los animales sacrificados, por lo cual con frecuencia la carne se echa a perder, lo que es descontado de los empleados, por ello muchos han renunciado.

Acusaron a Fidel Mendoza, el jefe de la cadena de la carnicería citada, en Tuxtla, de ser indiferente al reclamo de los clientes. Indicaron que la cantidad de moscas es tal que a veces ni siquiera pueden limpiar la trampa.