CHIAPAS / Combate a carencia alimentaria

• El Banco de Alimentos entrega 10 toneladas de insumos mensualmente a más de dos mil 841 familias, beneficiando a más de 12 mil 810 personas en 22 municipios de la entidad chiapaneca.

En Chiapas hay un millón 654 mil personas en pobreza extrema. El Banco de Alimentos entrega 10 toneladas de insumos mensualmente a más de dos mil 841 familias, beneficiando a más de 12 mil 810 personas en 22 municipios de la entidad chiapaneca.

Azael Ponce Campos, director del Banco de Alimentos México Tuxtla, indicó que  esta asociación civl sin fines de lucro, apartidista y sin tintes religiosos, surge en México en 1995. En Chiapas, nace en 1996. Son ya 22 años de experiencia.

Agregó que recolectan, clasifican y distribuyen en Tuxtla Gutiérrez y sus alrededores en 32 instituciones y comedores comunitarios de Chiapas. Cada semana o quincena, se entrega la ayuda. En total son más de 10 toneladas al mes.

Para ayudar, el Banco de Alimentos recurre a donadores en el campo, en la Central de Abastos y comercios, rescatando alimento que ya no se vaya a vender, pero que esté aun en buenas condiciones para el consumo humano.

Cada año, del 20 de agosto al 20 de octubre, se lleva a cabo la colecta anual. Este 2018, el programa “Alimenta” tiene la meta de recaudar mil 500 kilos de arroz, frijoles negros, lentejas, avena, aceite atún, cafe soluble, pastas para sopas o cualquier alimento empaquetado.

Para ello el acopio puede ser casa por casa, en la Sedena, o el Banco de Alimentos. También se sumarán escuelas y voluntariado.

Finalmente el 20 de octubre, se realizará la Carrera por la Alimentación, cuya inscripción será aportar dos kilos de cualquiera de los productos antes citados.

Ponce Campos dio a conocer que en México uno de cada cuatro sufre carencia alimentaria a pesar de que la tercera parte del alimento se va a la basura.

Por ello hay 60 bancos de alimentos en el país, donde se rescata el dos por ciento del alimento que se desperdicia, unas 120 mil  toneladas al año, beneficiando a un millón 100 mil personas.

Al donar se recibe ayuda, dijo Ponce Campos, pues se obtiene un beneficio fiscal y se eliminan fuentes de contaminación, por lo cual se han sumado a esta causa más de cuatro mil empresas en México. Invitó a los chiapanecos a sumarse también.

Recalcó que los paquetes son balanceados: llevan frutas verduras, cereales, proteínas. Los solicitantes son sometidos a un estudio socioeconómico, para garantizare que la ayuda llegue a quien más lo necesite.

Aclaró que el alimento no se regala, se pide una cuota de recuperación que nunca excede el 10 por ciento de su valor comercial. “Eso hace al banco auto sostenible desde 1995”, dijo.  Este banco es el primero en México y segundo en importancia en el mundo.

Al recordar que el 55 por ciento de México vive en pobreza extrema, y que al año se pierden 200 mil toneladas de tomate y  800 mil toneladas de pan,  Azael Ponce dijo que si uno de cada cuatro sufre esta carencia alimentaria, quiere decir que tres de cada cuatro podemos ayudar.  Hagámoslo.